Die Geschichte von Eiscreme aus Nowy Targ geht auf das Jahr 1947 zurück, als Franciszek Żarnecki damit begann, hier Speiseeis herzustellen, das ausschließlich auf natürlichen Zutaten basierte. Frische Milch von Bergkühen, Eier, Zucker und Früchte. Das köstliche, cremig-zarte Speiseeis, das einfach im Mund schmilzt, verdankt seine Konsistenz allein der Kraft der menschlichen Hände. Das Speiseeis wird hier von Hand in einer speziellen Schüssel verrührt, die ins Eis eingelegt wird. Doch woher sollte man im Sommer 1947 Eis nehmen? Man musste sich damit schon im Winter versorgen. Große Eisblöcke wurden aus dem zugefrorenen Fluss Dunajec herausgehauen und in Kellern mit dicken Steinwänden eingelagert. Das zubereitete Speiseeis wurde dann im Eis aus Dunajec kühlgelagert, anschließend in Waffeln serviert, in die es mit einem Spatel oder Löffel gelegt wurde, der unbedingt aus Buchenholz gefertigt werden musste. Und so ist es auch heute noch. Das Rezept und das Verhältnis der Zutaten sind ein streng gehütetes Geheimnis, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Echte Eiscreme aus Nowy Targ wird in 5-6 Geschmacksrichtungen hergestellt: Sahne, Erdbeere, Kaffee oder Schokolade. Fans von Litschi, Mango oder Avocado haben hier nichts zu suchen. Das Eis aus Nowy Targ steht seit 2008 auf der Liste der traditionellen Produkte. Dieses Eis braucht keine Werbung, deshalb können wir Ihnen mit gutem Gewissen die Orte nennen, an denen Sie es genießen können: Lubieńscy, ul. Sokoła 11, Nowy Targ (Fensterverkauf), Lubieńscy, ul. Rynek 25, Nowy Targ (Fensterverkauf und Café), Lubieńscy, ul. Długa 64, Nowy Targ (Café), Żarneccy, ul. Rynek 26, Nowy Targ (Eisdiele mit benachbarter Konditorei)